ricetta a base di uova, spinaci al vapore con salsa

Avete uova e spinaci in casa? Provate questa ricetta a base di uova, spinaci al vapore con salsa, molto gustosa e sana.
Ingredienti
3 uova
1 cucchiaino di olio di sesamo/olio da cucina
1/4 di mazzo di spinaci, utilizzare solo le foglie
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa di ostriche
1 cucchiaio di aceto
50 ml di acqua
1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
1/4 di cucchiaino di pepe nero
1 spicchio d’aglio tritato
Come cucinarlo
– rompere l’uovo in una ciotola e sbatterlo
– preparare una ciotola, applicare l’olio di sesamo
– aggiungere le foglie di spinaci e poi versare il liquido dell’uovo, mescolare bene e appiattire
– scaldare la vaporiera, cuocere a vapore l’uovo mescolato con gli spinaci per 15 minuti, quando è cotto togliere dalla vaporiera poi tagliare a cubetti, trasferire in un piatto
– preparare la salsa, preparare una ciotola, mescolare la salsa di soia, la salsa di ostriche, l’aceto, l’acqua, i fiocchi di peperoncino rosso, il pepe nero, l’aglio tritato e mescolare bene
– portare la salsa a ebollizione e lasciarla sobbollire per 30 secondi
– poi versare sugli spinaci al vapore